Essa receita de fermento para bolo me serviu muito porque todos os fermentos, que conheço, possuem amido, que é do milho, que o meu filho tem alergia. Ela foi adquirida no site da Apaago AssocAlergia Alimentar Go.
Fermento Artesanal para bolos:
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de cremor de tártaro (encontra em casa de festas)
2 colheres de sopa de fécula de batata (ou polvilho doce)
Misture bem e use na medida indicada na receita que você for preparar.
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